"Die Welt gehört dem, der sie genießt."

(Giacomo Leopardi, 1798 - 1837)

 

"Ja, es ist richtig, auch wir essen, trinken und paaren uns wie die Tiere, nur tun wir es um einiges besser."

(Mme. de Sévigné, 1626 - 1696, Brief an ihre Tochter)

 

"Das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken."

(Johann Wolfgang von Goethe, 1749 - 1832)

 

"Ich habe drei große Lieben: Meine Frau, den Wein und das Essen."

(Giacomo Bologna, Winzer, Rocchetta Tanaro)

 

"Ich glaube, dass das gute Essen und Trinken das Leben gücklicher macht ... intensiver, wertvoller, es wird mehr ausgekostet. Ich bin der Meinung, dass jeder von uns die Vorteile und die Freuden des Lebens bewusster leben muss, ich glaube, dass das Essen und Trinken die beste Gelegenheit dazu bietet."

(Luigi Veronelli, 1926 - 2004, Bergamo, Interview mit Christian Rischert, aus dem Buch "Die Weinmacher" ISBN 3-924678-15-4)

 

"Wer nicht regelmäßig ein Gläschen Rotwein trinkt, sollte höhere Krankenversicherungsbeiträge bezahlen müssen!"

(Mag. Rudolf Pfeiffer, Apotheker)

 

"Das ist eines der tragischen Missverständnisse unserer Zeit: Wir glauben, wenn etwas unzweifelhaft als falsch bewiesen ist, müsse das Gegenteil richtig sein."

  (Salvador de Madariaga y Rojo, spanischer Schriftsteller, 1886 - 1978)